De ‘Hamburg’ is een krachtig groeiende struik met veel blad. Ze behoort tot de bolbloemige hortensia’s , die worden gekenmerkt door grote, ronde bloeiwijzen van overwegend steriele bloemen. In Engeland wordt de Macrophylla grootbladige hydrangea genoemd.
Bij deze hortensia staan de steriele bloemen in grote schermtrossen, de bloemblaadjes hebben een gezaagde rand en zijn roze of paars, of blauw.
Wordt de plant geplaatst in zure grond (lage pH-waarde) dan zullen de bloemen blauw kleuren. Toevoeging van aluminiumsulfaat op het juiste tijdstip is daarbij van belang (zie ons informatieblad). Als de plant in kalkrijke grond staat, zal ze rozerood worden. De bloeitijd is juni – september. Ze is zeer winterhard. In de tuin zal ze niet hoger worden dan een meter.